【キンシ正宗】唎酒師といく、キンシ正宗の酒蔵探検:～酒造りに懸けた、至高の一滴！試飲付き～#17sp018

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天明元年(1781)創業の老舗酒蔵、
キンシ正宗の新常磐蔵へ。
全国新酒鑑評会でも金賞を受賞するほどの
高品質な酒造りで知られています。

取締役製造物流部長であり
唎酒師でもある田中さんが、
酒蔵内部を特別にご案内。

ふくよかな香りにコクのある醇酒、
軽快でなめらかな爽酒、
フルーティで香り高き薫酒、
黄金色に輝く熟成された熟酒…
様々な蔵出し酒を呑み比べ。

やわらかな伏見の水で仕込む酒造り。
日本酒の楽しみ方レクチャーを受けながら、
「京仕込み」の現場を探検します。

※飲酒を伴うため、ご参加は20歳以上の方に限らせていただきます。
※蔵の中は大変冷えます。暖かい格好でお越しください。

開催日時: 2017年3月11日(土)14:00～16:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。
集合場所: 京阪「丹波橋」南改札口前
※手旗を持ったスタッフがお待ちしております。
コースルート: 【距離：約0.6km】京阪「丹波橋」　→　1．キンシ正宗　→　2．新常磐蔵 (解散)　※解散場所の最寄駅は、京阪「丹波橋」
参加費用: 2,500円 (保険料含む)　※試飲付き
※当日集合時にお支払いください。お釣りのないようお願いします。
定員: 15名(先着順・要予約)
蔵見学の注意事項: ・納豆禁止
納豆菌はとても強力な菌で、これが混入すると酒造りは出来なくなってしまいます。蔵見学の前日から納豆を食べることはお控え下さい。
・香水禁止
杜氏や蔵人は五感をフルに使って仕事をします。中でも嗅覚はとても大事な感覚です。蔵の中に香水の香りを残されると、蔵の中に異変が起こった時に気付くのが遅れてしまいます。香水は禁止とさせていただきます。また、香りの強い整髪料等も同様です。
参加予約: ページ下【参加予約はコチラから】ボタンをクリック
または、まいまい京都事務局までお電話ください。
電話：075-462-2312
(受付時間10:00～18:00 ※水・日・祝は定休日)

【キンシ正宗】唎酒師といく、キンシ正宗の酒蔵探検～酒造りに懸けた、至高の一滴！試飲付き～