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- 3月11日(土) 14:00~16:00
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【キンシ正宗】唎酒師といく、キンシ正宗の酒蔵探検
~酒造りに懸けた、至高の一滴!試飲付き~
天明元年(1781)創業の老舗酒蔵、
キンシ正宗の新常磐蔵へ。
全国新酒鑑評会でも金賞を受賞するほどの
高品質な酒造りで知られています。
取締役製造物流部長であり
唎酒師でもある田中さんが、
酒蔵内部を特別にご案内。
ふくよかな香りにコクのある醇酒、
軽快でなめらかな爽酒、
フルーティで香り高き薫酒、
黄金色に輝く熟成された熟酒…
様々な蔵出し酒を呑み比べ。
やわらかな伏見の水で仕込む酒造り。
日本酒の楽しみ方レクチャーを受けながら、
「京仕込み」の現場を探検します。
※飲酒を伴うため、ご参加は20歳以上の方に限らせていただきます。
※蔵の中は大変冷えます。暖かい格好でお越しください。
ガイドさん
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田中明 さん
天明元年(1781)創業の老舗酒蔵、キンシ正宗(株)取締役製造物流部長。唎酒師。100年愛され続ける日本酒をと、日々酒造りに勤しんでいる。
キンシ正宗
- 開催日時
- 2017年3月11日(土)14:00~16:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。 - 集合場所
- 京阪「丹波橋」南改札口前
※手旗を持ったスタッフがお待ちしております。 - コースルート
- 【距離:約0.6km】 京阪「丹波橋」 → 1.キンシ正宗 → 2.新常磐蔵 (解散) ※解散場所の最寄駅は、京阪「丹波橋」
- 参加費用
- 2,500円 (保険料含む) ※試飲付き
※当日集合時にお支払いください。お釣りのないようお願いします。 - 定員
- 15名(先着順・要予約)
- 蔵見学の注意事項
- ・納豆禁止
納豆菌はとても強力な菌で、これが混入すると酒造りは出来なくなってしまいます。蔵見学の前日から納豆を食べることはお控え下さい。
・香水禁止
杜氏や蔵人は五感をフルに使って仕事をします。中でも嗅覚はとても大事な感覚です。蔵の中に香水の香りを残されると、蔵の中に異変が起こった時に気付くのが遅れてしまいます。香水は禁止とさせていただきます。また、香りの強い整髪料等も同様です。 - 参加予約
- ページ下【参加予約はコチラから】ボタンをクリック
または、まいまい京都事務局までお電話ください。
電話:075-462-2312
(受付時間10:00~18:00 ※水・日・祝は定休日)
- 開催3日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます。
⇒キャンセル料について詳しくはこちら - 定員で締め切りますので、お早めにご予約ください。
- 予約申込後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
- 歩きやすい服装と靴でお越しください。
- 雨天決行です。警報や注意報が発令されるなど荒天時は中止します。中止の場合は、開始時間の2時間前までに連絡いたします。