order dissertation online
    • 開催済
      • 2月17日(土) 14:00~16:00
  • 【亀屋良長】八代目主人がご案内、銘水「醒ヶ井」でつくる京菓子の名門へ
    ~生菓子を作って、そして食べる☆江戸時代より受け継ぐお宝も拝見~

創業享和三年(1803)、
京菓子の名門として名高い亀屋良長へ。

京の銘水「醒ヶ井水」でつくる
繊細な京菓子を大切にしながらも、
「SOU・SOU」とのコラボレーションや
和と洋を融合させた新ブランドを立ち上げるなど、
新しい和菓子の可能性を追求されています。

八代目主人が、亀屋良長の京菓子づくりをご案内。
江戸時代より受け継ぐ菓子見本帳、
木型、配合帳、菓子箱なども拝見します。

そして、レクチャーを受けながら
3種の生菓子づくりに挑戦。
出来立てのお菓子とお抹茶をいただきましょう。

京都が育んだ美と技の結晶、
めくるめく京菓子の世界を堪能します。


ガイドさん

開催日時
2018年2月17日(土)14:00~16:00頃

※開始10分前にはご集合下さい。

集合場所
亀屋良長 本店 地図(Googleマップ)
京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
・阪急大宮駅 東出口から徒歩5分
・市バス「四条堀川」下車すぐ
コースルート
亀屋良長 本店 ※当コースは屋内のみです

参加費用
4,000円 (保険料含む) ※お土産付き
定員
20名(先着順・要予約)
共同企画
京都商工会議所
京商クリエイティブ産業モデル企業探訪ツアー
  • 参加費は当日集合時にお支払い下さい。お釣りのないようお願いします。
  • 参加予約後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
  • 開催3日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます。
    キャンセル料について詳しくはこちら
  • 歩きやすい服装と靴でお越しください。
  • 雨天決行です。暴風警報が発令されるなど荒天時は中止します。中止の場合は、開始時間の2時間前までに連絡いたします。

▲ ページ上部へ