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- 5月5日(日) 9:50～13:00
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【大原野】最高級“春の食宝”白子筍掘り！西村シェフの地鶏と筍尽くしバーベキュー
～掘り立て筍の丸焼き、ゴロゴロ筍ごはん、代々続く筍農家さんを訪ねて～
春になると無性に食べたくなる、筍。
その中でも、特に甘みが強く
白くて柔らかい
“春の食宝”とも呼ばれるのが
京都の「白子筍」です。
大原野で代々続く
たけのこ農家さんを訪問。
たけのこ掘りに挑戦しましょう。
そして、掘りたての筍と地鶏を使って
ガイドの西村シェフが
その場でバーベキュー！
掘り立て筍の丸焼き。
ゴロゴロ筍ごはん。
自分で掘った筍は、お土産にどうぞ。
京都の筍を堪能しましょう。
ガイドさん
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西村雄二 さん
みんなの食場Bien-Etre代表。フランス料理店の副料理長などを経て、現在は洛西・大原野で食育イベント等を手がける。お店を持たないシェフとして、神出鬼没に活躍中。食をキーワードに、人と地域が繋がる場づくり、誰もが安心して食を楽しむことができる社会づくりをめざす。
西の観光Webサイト「大原野picnic」
- 開催日時
- 2019年5月5日(日)9:50～13:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。 - 集合場所
- 阪急バス「南春日町」バス停留所
※阪急バス大原野線63系統「JR向日町」9:05発、「阪急東向日」9:12発に乗ってお越しください(9:30到着予定)。 - コースルート
- 阪急バス「南春日町」 → 1．たけのこ畑(筍堀り) → 2．バーベキューランチ → (解散) ※解散場所の最寄は、阪急バス「南春日町」
- 参加費用
- 7,000円(保険料含む) ※昼食、筍のお土産付き
- 定員
- 15名(要予約)
- 持ち物
- 軍手、たけのこ持ち帰り用の袋
汚れても構わない服装、靴でお越しください。 - 注意事項
- 前日まで雨が続く場合は、畑がぬかるみ筍掘りが難しくなります。中止の場合はご連絡いたします。
- コースナンバー
- ky19b182
- 参加費は当日集合時にお支払い下さい。お釣りのないようお願いします。
- 参加予約後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
- 開催7日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます。
キャンセル料について詳しくはこちら＞ - 歩きやすい服装と靴でお越しください。
- 雨天決行です。暴風警報が発令されるなど荒天時は中止します。中止の場合は、開始時間の2時間前までに連絡いたします。
