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- 2月29日(土) 10:00～11:30
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【佐々木酒造】洛中伝承の造り酒屋、4代目佐々木社長がご案内
～名水、麹、もろみ…仕込み中の現場へ！通常非公開の酒蔵から新酒の試飲まで～
洛中伝承の造り酒屋、佐々木酒造へ。
豊富な地下水に恵まれた上京の地で
数々の銘酒を世に送り続け、
俳優・佐々木蔵之介さんの
ご実家としても知られています。
今回は、4代目佐々木社長が
普段は開かれることのない蔵の中をご案内。
仕込み真っただ中の酒蔵は、甘い香りに包まれ、
もろみがまるで生き物のように
音を立てながら発酵を続けています。
酒造りの極意を伺ったあとは、
「古都」「聚楽第」「まるたけえびす」など
まさにできたての銘酒を、5種ほど呑み比べ。
佐々木酒造の美酒を堪能しましょう。
ガイドさん
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佐々木晃 さん
佐々木酒造、4代目当主。本来家業を継ぐ予定であった兄(俳優・佐々木蔵之介)に代わって、25歳で蔵に入る。新しい酵母の開発や各種タイアップ・コラボ商品など、時代のニーズに合わせた商品づくりに努める。趣味は、格闘技などのスポーツ観戦。
- 開催日時
- 2020年2月29日(土)10:00～11:30頃
※開始10分前にはご集合下さい。 - 集合場所
- 佐々木酒造 地図(Googleマップ)
・市バス「堀川丸太町」から徒歩10分、「丸太町智恵光院」から徒歩5分 - コースルート
- 佐々木酒造 ※当コースは屋内のみ
- 参加費用
- 3,000円(保険料含む) ※試飲、おみやげ付き
- 定員
- 15名(要予約)
- 蔵見学の
注意事項 - ・納豆、ヨーグルト、チーズなどの発酵食品は、前日よりお控えください。
・香水や香りの強い整髪料等もお控えください。 - コースナンバー
- ky20a072
- 飲酒を伴うため、ご参加は20歳以上の方に限ります。
- 参加費は当日集合時にお支払い下さい。お釣りのないようお願いします。
- 参加予約後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
- キャンセル料について詳しくはこちら＞
- 歩きやすい服装と靴でお越しください。
- 雨天決行です。暴風警報が発令されるなど荒天時は中止します。中止の場合は、開始時間の2時間前までに連絡いたします。
