古田豊弘 さん
酒匠／日本酒学講師／SSI研究室専属テイスター。自身の足と舌で厳選した、確かな酒と新鮮な食を合わせて楽しむスタイルを提唱。唎酒師の最高位である「酒匠」と、日本酒を学問として教える「日本酒学講師」の両方を併せ持つ。9つの酒蔵で開催される「丹後天酒まつり」運営実行委員長としても活躍する。天橋立酒鮮の宿まるやすオーナー。
丹後天酒まつり
酒匠／日本酒学講師／SSI研究室専属テイスター。自身の足と舌で厳選した、確かな酒と新鮮な食を合わせて楽しむスタイルを提唱。唎酒師の最高位である「酒匠」と、日本酒を学問として教える「日本酒学講師」の両方を併せ持つ。9つの酒蔵で開催される「丹後天酒まつり」運営実行委員長としても活躍する。天橋立酒鮮の宿まるやすオーナー。
丹後天酒まつり