小谷大輔 さん

毎日行列が絶えない「米料亭 八代目儀兵衛」副料理長、五ツ星お米マイスター。料理長・橋本晃治に師事し、お米の甘さを引き出す研ぎ方、水や火の加減など米炊き職人として研鑽を積む。「お米の美味しい炊き方」を伝える伝道師としてTVや雑誌にも多数出演。
八代目儀兵衛

過去のコース

2021 夏

2021 春

2021 冬

2020 秋

2020 夏

2020 春

2020 冬

2019 秋

2019 夏

2019 春

2019 冬

2018 秋

2018 夏

2018 春

2018 冬

2017 秋

2017 夏

2017 春

2016 秋

2016 夏

2016 春

2016 冬

2015 秋

2015 夏

2015 春

2015 冬

2014 秋

2014 夏

2014 春

2014 冬

▲ ページ上部へ