• 開催済
      • 5月22日(日) 10:30~13:00
  • 【岸和田漁港】名物漁師と漁港探検!“海の宝石”絶品シラス丼と海鮮BBQに舌鼓
    ~大阪一の漁獲高!選別場から漁港マルシェまで、チリメンモンスターを探せ~

“海の宝石”と呼ばれる
大阪のシラスをご存知でしょうか?
近年急激に注目を集め、
なかでも「春シラス」は
その食感と甘みから
虜になる人が続出しています。

今回は、大阪の漁獲高の
約8割を占める岸和田漁港へ!

「大阪のシラス」を一大ブランドに
築き上げた名物漁師・岡さんは、
鳥羽一郎も認める演歌歌手!?
水産研究者・日下部さんとともに、
大阪の海を愛する豪華Wガイドがご案内。

漁船や選別場、セリ設備を拝見。
天気がよければ水揚げも!
日下部さんが研究する
大人気チリメンモンスター
・・・って、一体なに?

最後はなんと、まさにここでしか
食べられない生シラスをトッピング、
絶品釜揚げシラス丼を頬張りましょう。
さらに漁港マルシェで買い求めた
海鮮を七輪でBBQ!

食いだおれの街が誇る海の幸を、
余すことなく堪能しましょう。


ガイドさん

  • 岡修 さん

    大阪府鰮巾着網漁業協同組合、組合長。岸和田・春木の漁師一家に生まれ、大阪湾の浜風とともに育ってきた。演歌が大好きで、歌手鳥羽一郎さんとの付き合いは30年近くに。組合長に就任した2012年、「茅渟の海」という歌をプレゼントされている。歌のチャリティ活動でも大阪湾を盛り上げている。
    大阪府鰮巾着網漁業協同組合

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  • 日下部敬之 さん

    大阪府立環境農林水産総合研究所理事。海のない京都で生まれ育ったせいか、海と魚に憧れて水産学を学ぶ。大阪湾の漁業と環境を研究するほか、「チリメンモンスター」探しの活動普及にも取り組む。旬の魚を自分で料理して食べるのが大好き。
    『チリメンモンスターをさがせ!』

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開催日時
2022年5月22日(日)10:30~13:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。
集合場所
南海「岸和田」中央出口
※手旗を持ったスタッフがお待ちしております。
コースルート
南海「岸和田」駅 → (タクシー移動) → 岸和田漁港 (解散)
参加費
4,500円(保険料含む) ※昼食付き
※タクシー代(300円程)が別途必要です。
※車でお越しの方は、岸和田漁港に直接ご集合ください。無料駐車場あり。参加申込時、備考欄にその旨を記入ください。
※中学生以下も、参加費用が必要です。
定員
18名(要予約)
コースナンバー
ky22b278

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