• キャンセル待ち
      • 1月30日(月)  12:30~14:00
  • 【佐々木酒造】洛中伝承の造り酒屋、4代目佐々木社長&蔵人がご案内
    ~名水、麹、もろみ…仕込み中の現場へ!酒蔵から新酒の試飲まで~

  • 京都府京都市

洛中伝承の造り酒屋、佐々木酒造へ。

豊富な地下水に恵まれた上京の地で
数々の銘酒を世に送り続け、
俳優・佐々木蔵之介さんの
ご実家としても知られています。

今回は、4代目佐々木社長&蔵人がご案内。
普段は開かれることのない蔵の中へ。

仕込み真っただ中の酒蔵は
甘い香りに包まれ、
もろみがまるで生き物のように
音を立てながら発酵を続けています。

酒造りの極意を伺ったあとは、
まさにできたての銘酒を
5種ほど呑み比べ。

佐々木酒造の美酒を堪能しましょう。


ガイドさん

  • 佐々木晃 さん

    佐々木酒造、4代目当主。本来家業を継ぐ予定であった兄(俳優・佐々木蔵之介)に代わって、25歳で蔵に入る。新しい酵母の開発や各種タイアップ・コラボ商品など、時代のニーズに合わせた商品づくりに努める。趣味は、格闘技などのスポーツ観戦。

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  • 佐々木酒造の蔵人 さん

    日々技と味を伝承しつづける、佐々木酒造の蔵人たち。

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開催日時
2023年1月30日(月) 12:30~14:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。
集合場所
佐々木酒造 地図(Googleマップ)
・市バス「堀川丸太町」から徒歩10分、「堀川智恵光院」から徒歩5分
※手旗を持ったスタッフがお待ちしております。
コースルート
佐々木酒造 ※当コースは屋内のみ
参加費
5,000円(保険料含む) ※試飲、おみやげ付き
定員
15名(要予約)
蔵見学の
注意事項
・納豆、ヨーグルト、チーズなどの発酵食品は、前日よりお控えください。
・香水や香りの強い整髪料等もお控えください。
コースナンバー
ky23a038

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予約受付:1月30日(月)まで

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