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- 2月15日(土) 14:00～16:00
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【亀屋良長】八代目主人がご案内、銘水「醒ヶ井」でつくる京菓子の名門へ
～生菓子を作って、そして食べる☆江戸時代より受け継ぐお宝も拝見～
創業享和三年、京菓子の名門として
名高い亀屋良長へ。
京の銘水「醒ヶ井水」でつくる
繊細な京菓子を大切にしながらも、
「SOU・SOU」とのコラボレーションや
和と洋を融合させた
新ブランド立ち上げなど、
新しい和菓子の可能性を追求されています。
今回はなんと、八代目主人が
亀屋良長の京菓子づくりをご案内。
江戸時代より受け継ぐ菓子見本帳、
木型、配合帳、菓子箱なども拝見します。
そして、レクチャーを受けながら
生菓子づくりに挑戦、
できたての菓子をいただきましょう。
京都が育んだ美と技の結晶、
めくるめく京菓子の世界を堪能します。
ガイドさん
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吉村良和 さん
亀屋良長八代目主人。「懐を澄ます」という家訓を胸に、京菓子づくりに励む。
亀屋良長
- 開催日時
- 2025年2月15日(土)14:00～16:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。 - 集合場所
- 亀屋良長 本店1階 地図(Googleマップ)
京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
・阪急「大宮」東出口から徒歩5分
・市バス「四条堀川」下車すぐ
・直接、店内までお越しください。 - コースルート
- 亀屋良長 本店 ※当コースは屋内のみ
- 参加費
- 5,500円(消費税・保険料込) ※お土産付き
※中学生以下も、参加費用が必要です。 - 定員
- 30名(要予約)
※催行人数12名に満たない場合、開催日の14日前までにツアー中止をお願いすることがあります。 - コースナンバー
- ky25a1230
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- 参加費は当日集合時、現金もしくはPayPayにてお支払い下さい。お釣りのないようお願いします。
- 参加予約後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
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- 歩きやすい服装と靴でお越しください。
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- 雨天決行です。暴風警報が発令されるなど荒天時は中止します。中止の場合は、開始時間の2時間前までに連絡いたします。詳しくはこちら＞
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